Siapa yang nggak suka ngemil keripik? Camilan yang satu ini emang bikin ketagihan, apalagi kalau keripik ubinya renyah dan gurih. Keripik ubi sekarang jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis alami.
Nah, kalau kamu penasaran cara bikin keripik ubi yang enak, yuk, kita bahas gimana cara membuat keripik ubi dengan mesin pengiris ubi! Dengan alat ini, prosesnya jadi lebih cepat, praktis, dan hasilnya lebih rapi.
Kenapa Pakai Mesin Pengiris Ubi?
Mungkin kamu bertanya, kenapa harus pakai mesin pengiris ubi? Jawabannya simpel, dengan mesin pengiris, kamu bisa dapetin irisan yang lebih tipis dan seragam. Irisan ubi yang seragam penting banget buat dapetin hasil keripik yang renyah dan matang merata. Mesin ini juga bisa menghemat waktu dan tenaga. Nggak perlu lagi deh capek-capek ngiris manual yang bikin tangan pegel.
Langkah-Langkah Membuat Keripik Ubi dengan Mesin Pengiris Ubi
1. Pilih dan Siapkan Ubi
Pertama-tama, pilih ubi yang segar dan berkualitas. Kamu bisa pilih ubi merah atau kuning, tergantung selera. Pastikan ubinya nggak busuk dan masih keras, karena ubi yang segar bakal bikin keripik lebih enak. Setelah itu, cuci bersih ubi dari kotoran atau tanah yang menempel.
2. Kupas Ubi
Setelah dicuci, kupas kulit ubi dengan hati-hati. Pengupasan ini bisa dilakukan pakai pisau atau alat pengupas sayuran agar hasilnya lebih rapi dan cepat. Kulit ubi biasanya agak tebal, jadi pastikan kamu mengupas sampai bersih, ya. Kalau udah, cuci lagi ubinya biar benar-benar bersih dari sisa kulit.
3. Iris Ubi dengan Mesin Pengiris Ubi
Ini dia langkah utama cara membuat keripik ubi dengan mesin pengiris ubi. Setel mesin pengiris pada ketebalan yang kamu mau, biasanya sekitar 1-2 mm sudah cukup buat hasil yang renyah. Masukkan ubi ke dalam mesin, dan biarkan alat bekerja. Irisan ubi yang seragam bakal bikin keripik kamu matang sempurna dan nggak gosong. Dengan mesin pengiris ubi, hasil irisan juga bakal lebih rapi dan konsisten, jadi keripik yang dihasilkan pun akan terlihat lebih menarik.
4. Rendam Irisan Ubi
Setelah diiris, rendam irisan ubi dalam air yang sudah diberi sedikit garam selama sekitar 15 menit. Perendaman ini berguna buat mengurangi getah dalam ubi dan membuat keripik lebih renyah. Selain itu, rendaman garam ini juga bisa menambah rasa gurih pada keripik ubi kamu.
5. Tiriskan dan Keringkan
Setelah direndam, tiriskan irisan ubi dan keringkan dengan lap atau tisu dapur. Pastikan ubi benar-benar kering sebelum digoreng, karena ubi yang basah akan sulit menjadi renyah dan bisa menyebabkan minyak terciprat saat digoreng.
6. Goreng hingga Renyah
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Setelah minyak panas, masukkan irisan ubi sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel. Goreng hingga berubah warna menjadi keemasan dan teksturnya kering. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan di wadah yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Tips Tambahan untuk Hasil Keripik Ubi yang Lezat
- Gunakan minyak yang bersih dan cukup banyak agar ubi matang merata.
- Jaga suhu minyak tetap stabil agar keripik tidak gosong atau lembek.
- Jika ingin varian rasa, tambahkan bubuk perasa seperti balado, keju, atau pedas manis setelah keripik ubi dingin.
Kesimpulan
Gampang banget kan cara membuat keripik ubi dengan mesin pengiris ubi? Alat ini bikin kamu bisa dapetin hasil keripik yang lebih rapi, renyah, dan enak tanpa ribet. Mesin pengiris ubi juga sangat membantu buat kamu yang pengen bikin keripik dalam jumlah banyak. Jadi, kalau kamu suka ngemil atau lagi cari ide bisnis camilan, coba deh buat keripik ubi sendiri di rumah dengan mesin pengiris ubi. Rasanya pasti bikin nagih!
Jika kamu menjalankan usaha kuliner berbahan dasar ubi, investasi dalam mesin pengiris ubi bisa menjadi pilihan yang tepat. Alat dari CV Rumah Mesin ini tidak hanya menghemat waktu, tapi juga memastikan hasil irisan yang konsisten dan rapi.